Page 131 - Bệnh Dạ Dày Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

132- BỆNH DẠ DÀY VÀ THựC ĐƠN PHÒNG CHỮA TRỊ_

.Tác dụng: làm ấm tì vị, tản nhiệt, chống nôn.
Dùng cho người đau dạ dày, chướng bụng, nôn oẹ.

• Cháo gạò nếp củ cải

- Gạo nếp 100g, củ cải 100g, đường đỏ 20g.
- Củ cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn cho vào nồi. Gạo nếp vo

sạch cũng cho vào nồi, nấu cháo với củ cải. Cháo chín nhừ thì cho
đường đỏ vào, ăn nóng.
- Giá trị dinh dưỡng trong củ cải rất cao, có thể tăng khả năng
đé kháng, có công dụng kiện tì, hòa vị, bồi dưỡng sức khoẻ, có thể
dùng để trị bệnh tỳ vị suy yếu, chán ăn, tiêu hóa không tốt, Gạo
nếp có thành phần dinh dưỡng cao, cố thể cung cấp năng lượng
cho cơ thể hoạt động, kích thích thèm ăn.

• Nước vắt quýt, gừng, khoai tây

- Khoai tây 100g, gừng tươi 10g.

- Rửa sạch khoai tây, gừng tươi rồi giã tất cả, vắt lấy nước.
Cho 30ml nước vắt, đổ vào bình, ngâm bình vào nước nóng cho
ấm rồi uống. Ngày uống 30ml.
-Tác dụng kiện tỳ ích khí, ôn trung, chống nôn. Dùng cho
người tiêu hoá không tốt do đau dạ dày, buồn nôn, nôn oẹ.

• Cháo chim cút gạo tẻ

- Gạo tẻ 100g, chim cút 1 con vừa, hành 5g, gừng 5g, rượu
vang 5ml, gia vị vừa đủ.
- Chim cút mổ bỏ nội tạng và vặt lông, rửa sạch cho vào bát.
Cho rượu, gia vị, hành, gừng vào rồi bỏ vào nồi hấp chín kỹ cho tới
khi rút được xương. Tạo tẻ vo sạch đổ vào nồi, cho thêm một lượng