Page 130 - Bệnh Dạ Dày Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

Thực đon chữa bệnh dạ dày • 131

ĂN UỐNG CHỮA BỆNH TIÊU HOÁ
DẠ DÀY CHO NGƯỜI GIÀ

• Cháo thịt dê

- Thịt dê nạc, tươi 250g.

- Thái nhỏ nấu nhừ rồi cho gạo vào nấu thành cháo. Ngày ăn
•vài lần.
- Tác dụng: Bổ trung ích khí, ôn vị giảm đau. Thích hợp cho
người già khí hư tổn, dương khí không đủ, sợ lạnh, dạ dày đau.

• Cháo thịt nạc, súp lơ

- Thịt lợn nạc 50g, súp lơ 100g, gạo tẻ 100g, dầu nành 10ml,
gia vị vừa đủ.

- Súp lơ ngâm rửa sạch thái miếng mỏng. Thịt rửa sạch, xay
nhỏ. Gạo nếp vo sạch ngâm nước sôi, rồi đổ vào nồi. Sau khi đun
sôi, cho súp lơ, thịt lợn nạc xay và dầu thực vật vào nồi ninh nhừ
rồi cho gia vị vừa miệng, bắc ra ăn nóng.
- Thịt lợn tính bình, vị ngọt bổ gan, thận; ngoài ra nó còn có
tác dụng nhuận đường ruột. Thành phần dinh dưỡng trong súp lơ
rất phong phú, có thể kích thích hoạt động của dạ dày, hỗ trợ rất
tốt cho việc tăng khả năng tiêu hóa của dạ dày, ruột. Gạo tẻ ngoài

cung cấp các dinh dưỡng cơ thể cần còn có thể điều chỉnh sự thèm
ăn.
• Cháo sa nhân

- Lấy 100g gạo nấu cháo.

- Dùng 5g sa nhân tán bột rắc vào cháo rồi nấu lại một lát là
được.