Page 126 - Bệnh Dạ Dày Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

Thực dơn chữa bệnh dạ dày • 127

gà, hành, gừng và nước hầm trần bì vào đun sôi. Tiếp đó vặn lửa
nhỏ hầm trong 1 giờ, cho thêm gia vị là dùng được.
- Trần bị chứa tinh dẳu có tác dụng kích thích dạ dày tiết ra
dịch tiêu hóa. Thịt gà là loại thức ăn bổ dưỡng có tác dụng bảo vệ
niêm mạc dạ dầy, ngăn cản sự phát triển của bệnh viêm loét đường
tiêu hóa, thích hợp chữa trị bệnh viêm nhiễm đường tiêu hóa, viêm
dạ dày mạn tính, tỳ vị suy yếu, buồn nôn, trướng bụng.

• Cháo dạ dày bò

- Dạ dày bò 250g, làm sạch, thái miếng, gạo 100g đãi sạch.

- Cho tất cả vào nấu cháo, chia ra ăn nhiéu lắn.
- Chữa viêm dạ dày mạn tính.

• Canh đậu tương, dạ dày

- Dạ dày lợn 1 bộ, đậu tương 100g
- Dạ dày lợn làm sạch, thái nhỏ. Cho dạ dày, đậu tương vào
nước ninh nhừ lên. Chia ăn nhiễu lần, mỗi lần 20g.

- Dùng cho người viêm dạ dày mạn tính, sức khoẻ yếu.

• Canh chim bổ câu, củ từ
- Chim bồ cầu 1 con, củ từ 20g, hành tây 5g, gừng tươi 5g,
dầu lạc 10g, hạt tiêu 1g, muối ăn 2g, rượu vang 3g.

- Chim bồ câu làm sạch, chặt thành miếng. Hành tây cắt thành
đoạn, gừng tươi thái chỉ. Củ từ rửa sạch, bóc vỏ. Cho thịt chim bồ
câu vào nồi đất, thêm nước vừa đủ cùng củ từ, hành tây, gừng,
dầu lạc, hạt tiêu. Tất cả đun nhỏ lửa trong 2 giờ sau đó cho thêm
muối ăn, mì chính, rượu vang vào là có thể ăn được.

- Củ từ cung cấp loại năng lượng cho các hoạt động của cơ