Page 123 - Bệnh Dạ Dày Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

124. BỆNH DẠ DÀY VÀ THựC ĐƠN PHÒNG CHỨA TRỊ_

- Chữa viêm dạ dày mạn tính.
• Dạ dày lợn hấp hạt hẹ

- Dạ dày lợn 1 chiếc, hạt rau hẹ 10g.

- Cho hạt rau hẹ vào dạ dầy buộc chặt lại, cho vào nồi hấp
chín, ngày ăn 1 lần, mỗi lần 20g.

- Chữa viêm dạ dày mạn tính, loét dạ dày.
- Triệu chứng: Khoang dạ dày đau, ăn ít, thích đồ nóng ấm.

• Thịt bò hầm đậu tương

- Đậu tương 200g, thịt bồ 250g, tỏi 50g, lạc 150g; gia vị vừa
đủ.

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. Đậu tương và lạc ngâm
trong nước một lúc, rửa sạch. Đun nóng dầu rồi cho tất cả vào nồi,
thêm nước và vặn lửa nhỏ, hầm mém nhừ là ăn được.
- Thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng có công hiệu tiêu đơm,
bổ tì, bổ khí huyết, gân cốt vững chắc, dùng để phỏng trị tỳ vị suy
nhược, toàn thân mệt mỏi, khí huyết không đủ, tứ chi lạnh, cơ thể
gẳy yếu, phù thũng, lưng chân đau mỏi, trúng gió, chán ăn, khí
yếu, cơ thể suy nhược. Đậu tương bổ vị, lợi khí, thanh nhiệt, giải
độc, có thể dùng để phòng trị các chứng bệnh dạ dày, vị nóng,
viêm loét ruột, tiêu chảy. Vitamin E có trong đậu có tác dụng bảo
vệ niêm mạc dạ dày nên có thể dùng để phòng trị viêm loét. Lạc
có thể trị các chứng thiếu máu, cẳm máu, tì suy, buồn nôn, viêm
phù dạ dày mạn tính.

• Hổ tiêu sọ hẩm dạ dày lợn

- Dạ dày lợn 1 cái, hổ tiêu sọ 15g; gia vị vừa đủ.