Page 120 - Bệnh Dạ Dày Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

Thực đơn chữa bệnh dạ dày • 121

được. Ãn tùy ý, liên tục từ 3 - 5 ngày.

- Thích hợp với các chứng: Viêm dạ dày bề mặt mạn tính do tì
vị hư nhược, gan vị bất hoà, tràng vị khí trệ, dạ dầy và sườn đau,
ăn ít không tiêu, khí nóng, buồn nôn, rêu lưỡi trắng dính.

• Cháo cam tùng

- Cam tùng 5g, gạo 50g
- Sắc cam tùng lấy nước. Cho gạo vào nấu thành cháo rồi đổ
nước cam tùng vào đun sôi lại 1 - 2 lần là được. Chia 2 lần ăn lúc
đói sáng và tối.

- Thích hợp vớichứng:ĩức ngực, bụng chướng đau, chán ăn,
dạ dày lạnh, nấc ngược, nôn oẹ.

• Cháo ngọc trúc

Ngọc trúc tươi 30 - 60g, gạo tẻ 60g, đường phèn một ít.
Ngọc trúc rửa sạch bỏ rễ, thái nhỏ. Cho 1 lít nước vào sắc lấy
50ml rồi cho gạo vào nước này nấu thành cháo. Cháo chín cho
đường phèn vào là được, chia ra ăn 3 - 4 lần trong ngày.

- Thích hợp với chứng: Viêm dạ dày do hoả thịnh, âm hư nội
nhiệt.

• Ngọc trúc om vịt
- Ngọc trúc 50g, sa sâm 50g, vịt già 1 con. Gừng tươi, hành,
mì chính, muối vừa đủ.

- Giết vịt, bỏ nội tạng rửa sạch, cho vào nồi đất. Rồi cho sa
sâm, ngọc trúc và nước vừa đủ vào. Đun to lửa cho sôi rồi om nhỏ
lửa chừng hơn 1 giờ khi vịt nhừ là được. Vớt bỏ bã thuốc, cho gia
vi vào đun sôi lai lần nữa.