Page 117 - Bệnh Dạ Dày Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

118- BỆNH DẠ DÀY VÀ THựC eơN PHÒNG CHỮA TRỊ_

- Ngày ăn hai lẩn. Dùng cho chứng dạ dày đau cấp.
• Cháo bắp cải, tòm nõn, thịt lợn

- Cải bắp 200g, tôm nõn 25g, thịt lợn nạc băm 50g, muối tinh
5g, mì chính 1g, mỡ lợn 25g, gạo 100g.

- Gạo đãi sạch, ngâm nước, cải bắp rửa sạch thái nhỏ. Cho
mỡ lợn, thịt lợn băm, tôm nõn, cải bắp vào nồi đảo qua, cho mì
chính, muối tinh vào xào đến khi dậy mùi thơm đổ vào bát. Sau đó
cho gạo vào nồi, thêm nước nấu cháo, cháo chín cho bát rau vào
đun qua là được. Ngày 1 bát chia ăn vài lần.

- ích thận điều tuỷ, kiện thân tỉnh người, thông kinh hoạt lạc,
tán kết giảm đau. Chữa đau dạ dày cấp.

• Cháo ngô, gừng khô

- Gừng khô 10g, bột ngô 100g.

- Bột ngô cho nước vào nấu cháo, gừng khô cắt nhỏ cho vào
nổi, đun sôi là được. Ngày ăn vài lần.
- Dùng cho chứng tỳ vị hư hàn, bụng đau lạnh, nôn mửa, đi
lỏng. Viêm dạ dày cấp tính.

• Cháo cá diếc, đậu đỏ

- Cá diếc 250g, đậu đỏ 50g, gạo lức 100g. Hành, gừng, rượu,
muối tinh, mì chính vừa đủ.

- Cá diếc bỏ vẩy, mang và nội tạng, rửa sạch cắt miếng cho
vào nồi. Cho nước, rượu, hành, gừng, muối vào nấu nhừ, lọc lấy
nước, bỏ xương vây... Cho đậu đỏ đã ngâm 4 tiếng, gạo lức đãi
sạch và nước vừa đủ rồi đun nhỏ lửa đến khi gạo nở thì nêm gia vị
vừa là được. Ngày 1 bát, chia ăn vài íắn. Không nên ăn các thứ