Page 114 - Bệnh Dạ Dày Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

Thực đơn chữa bệnh dạ dày -115

tiêu 6g, hành, gừng, rượu, muối vừa đủ.

- Gà làm lông, bỏ nội tạng, rửa sạch, thái miếng. Rửa sạch
trần bì, riềng, thảo quả cho cùng thịt gà vào nồi hầm. Đến khi thịt
gà nhừ, cho hồ tiêu, hành, gừng tươi, rượu, muối, gia vị nêm vừa
ăn.

- Chia vài bữa, ăn vừa đủ. ích khí dưỡng huyết, tốt cho người
bị sa dạ dày, khí huyết lưỡng hư.

• Cháo bạch truật, thịt lợn nạc, táo tàu
- Gạo tẻ 100g, thịt lợn nạc 50g, bạch truật 30g, táo tàu 10
quả, đường đỏ 10g.

- Rửa sạch thịt, cắt miếng hình vuông quân cờ. Bạch truật rửa
sạch, táo tàu, gạo vo thật sạch. Cho bạch truật và táo tàu vào nồi,
đun khoảng 30 phút, bỏ bã lấy nước. Cho thịt và gạo vào trong nồi,
đổ nước vừa đủ, đun khoảng 30 phút, thêm đường đỏ là ăn được.

Bạch truật có công dụng làm khoẻ lá lách, dưỡng vị, trị ẩm,
làm tăng sự co bóp, giảm áp lực của dạ dày. Trong thịt lợn có chất
đạm, chất béo, các loại đường, khoáng chất và các thành phần
dinh dưỡng khác, có tác dụng bảo vệ độ dính của dạ dày.

- Cháo này có thể dùng để điều trị bệnh dạ dày suy yếu.
• Nước gừng, mạch nha, sơn tra

- Mạch nha, sơn tra sống mỗi thứ 10g, gừng tươi 3 lát.

- Đun nước uống ngày 3 lần. Chữa viêm dạ dày cấp.
• Nước cháo trần bì, gừng tươi

- Gạo 40g, gừng tươi 12g, trắn bì 10g.

- Sắc nước uống, ngày 2 - 4 lần.