Page 127 - Bệnh Dạ Dày Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

128. BỆNH DẠ DÀY VÀ THựC eơN PHÒNG CHỬA TRỊ_

thể, đồng thời côn nâng cao chức năng tiêu hóa của vị tràng. Thịt
bồ câu có chứa nhiều dưỡng chất, mỡ, dễ tiêu hóa, có thể cung
cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể và giảm nhẹ các hiệu
quả bệnh đau vị tràng.

- Món này dùng để trị suy âm khí dẫn đến bệnh viêm dạ dày
mạn tính.
• Cháo táo đỏ, gạo nếp

- Tào đỏ 15g, gạo nếp 60g.

- Táo ngâm 1 giờ, sau cho cùng gạo nếp nấu cháo. Ngày 1
bát, chia ăn vài lần. Người đờm thấp thì không nên ăn.

- Có tác dụng an trung dưỡng tỳ, bổ vị ích khí. Dùng cho viêm
dạ dày mạn tính, dạng tỳ vị hư nhược.
• Canh cá chép, táo

- Cá chép 1 con (nặng khoảng 500g), táo tàu 10 quả. Rượu
vàng, đường phèn vừa đủ.

- Cá chép không đánh vảy, rửa sạch, thái miếng, cho vào tô
lớn, đổ rượu vàng vào ngâm 1 giờ, để ráo. Rửa sạch táo tàu, bỏ
hạt, cùng cá cho vào nồi đất với 500ml nước, đun lửa nhỏ ninh 2 -
3 giờ, bỏ bã. Cho đường phèn vào, nấu đến khi đường tan là được.
Ãn lượng vừa đủ.
- Món này thích hợp với người viêm dạ dày mạn tính.

• Tim lợn hấp hồ tiêu
ế
- Tỉm lợn 1 quả nhỏ, hồ tiêu trắng 10g.

- Tim thái mỏng, hồ tiêu tán bột rắc lên rồi mang hấp chín. Ăn
lúc đói buổi sáng, ngày 1 quả, trong 7 ngày liền.