Page 128 - Bệnh Dạ Dày Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

Thực đơn chữa bệnh dạ dày • 129

- Chữa bệnh viêm dạ dày.

• Nấm hầm thịt

- Thịt lợn nạc 150g, nấm tươi 150g,- rượu trắng, muối, hành,
gừng vừa đủ.
- Rửa sạch thịt lợn, thái miếng, nhúng vào nước sôi trần một
lúc, vớt ra để ráo nước. Cho thịt vào nồi, thêm rượu, hành, gừng.
Đổ nước vào, dùng lửa to nấu sôi, sau đó hầm nhỏ lửa cho đến khi
thịt chín nhừ. Cho nấm vào xào chín, nêm gia vị vừa đủ.

- Món này tốt nhất cho người viêm dạ dày mạn tính.

• Lòng trắng trứng gà với rượu
- Đường trắng 50g, rượu trắng 40g, 2 lồng trắng trứng gà.

Cho tất cả vào nồi đảo đều, đun nhỏ lửa cho bay hơi hết,
thấy có màu vàng là được. Uống trước bữa ăn trưa 60 phút, ngày
1 lần. Dùng 3 - 5 ngày liên tục.

- Chữa bệnh viêm dạ dày mạn tính
• Cháo nấm thịt bò

- Nấm 100g, thịt bò 100g, gạo lức 100g, hành băm 10g, gừng
tươi băm, muối ăn 5g, mì chính 2g.

- Thịt bô nấu chín thái miếng mỏng, cho cùng nấm đã rửa
sạch, gạo lức vào nồi, đổ nước vào nấu cháo. Cháo gẳn chín cho
hành, gừng, muối, mì chính vào, chia ngày ăn vài lần.
- Dùng cho các chứng viêm dạ dày mạn tính, đau dạ dày,
chống nôn.

• Canh rau rút, thịt gà

- Rau rút 250g, thịt gà thái chỉ 150g, thịt chân giò lợn thái chỉ