Page 136 - Bệnh Dạ Dày Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị
P. 136

Thực đơn chữa bệnh dạ dày •  137

     hóa  kém, gan  nóng. Ngoài ra món ăn  nàỵ cồn có tác dụng phồng
     trừ bệnh tiểu đường, nâng cao khả năng miễn bệnh và kháng bệnh
     của cơ thể.

         - Chú ý: Có thể trần  mướp đắng qua nước sôi cho đỡ đắng.

         • Hoàng kỳ, sa  nhân  hẩm dạ dày lợn
         - Hoàng  kỳ 20g, sa nhân 6g, dạ dày lợn 200g.

         -  Dạ  dày  làm  sạch,  cho  hoàng  kỳ  và  sa  nhân  vào  rồi  đem
     hẳm.  Khi chín sẽ bỏ bã thuốc,  nêm muối vừa ăn. Chia vài  lẳn àn,
     dạ dày,  uống nước

         - Tác dụng:  ích  khí kiện tỳ, dùng cho người tì vị  khí hư,

         • Cháo gừng.
         - Gừng tươi  10 -  15g thái lát, gạo  100 - 200g.

         - Nấu cháo ăn  buổi sáng và tối.

         - Tác dụng:  ôn  trung  hoà vị  kiện  tỳ,  dùng  cho người tì vị  hư
     hàn.

         • Trứng rán hồ tiêu
         - Tiêu 5 hạt, trứng gà  1  quả.

         -  Hạt tiêu tán  bột,  đánh trứng  cho đều.  Mang trứng  rán  chín
     rồi rắc hạt tiêu  lên,  dùng  làm thức ăn.

         - Tác dụng:  ôn  bổ tì vị, dùng cho người tì vị hư hàn.
         • Cháo đậu xanh

         - Đậu xanh  30 - 60g, gạo 30 - 60g.

         -  Gạo  vo  sạch.  Đậu  xanh  đãi  sạch  cho  vào  nồi  với  gạo  nấu
     cháo ăn.
   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141