Page 197 - Bệnh Tiểu Đường Và Cách Điều Trị

- Ngỗng, ngan, vịt.
- Bơ, mỡ đông lạnh.
- Khoai tây rán các loại.
- Các loại quả ngọt ở dạng sấy khô, các loại
quả ngâm đưòng, nho khô, lạc.
- Các loại đồ uống có rưỢu (trên 8% hàm lượng
rượu), nưốc giải khát chứa dextrine như bia, các
loại nước ngọt có đưòng.
- Các loại thực phẩm khác mà bác sĩ không
cho phép.

6. Cần đo khối lượng khi nấu thức ăn

Trong thời gian đầu nấu ăn cho người bệnh
tiểu đường, cần phải cân đo lượng thức ăn, sau
một thời gian sẽ có thể ưốc lượng bằng mặt nước.
Bảỉíj" 1: Đơn vị đo ước htợtig, khối lượng thức ăn

K h ố i lư ợ n g C á ch g ọ i th ư ờ n g
T ê n th ứ c ăn
tín h b ằ n g g d ù n g
B án h m ì g ố i 50 M ột lát d à y 1 c m
T ấ m 10 M ột gạt th ìa ca n h
B ột 10 M ột gạt th ìa ca n h
Sữa 200 M ột cốc th u ỷ tin h
V án g sữa 15 M ột gạt th ìa ca n h
P h o m át 50 M ột gạt th ìa ca n h
trắn g
T rứ n g 50 M ột quả
T h ịt 100 M ột m iến g d ài lO cm ,
rộng 8cm và d ày Icm
B ơ th ự c vật 10 H a i gạt th ìa n h ỏ
B ơ đ ộ n g vật 5
D ầ u 10 M ộ t gạt th ìa n h ỏ

~&ĩnh iiỈM đường i/à cách điỉ-ti ir ị 195