Page 88 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị

+ Lấy nữ trinh tử rứa sạch, cho vào nồi thậm nước, dùng lửa
nhỏ đun 20 - 30 phút, bỏ bã lấy nước.
+ Lấy cá hồi cho vào đĩa to, thêm nước nữ trinh tử, dầu ăn,
muối, bột ngọt, hành, gìmg, rượu mùi vào ướp đều.
+ Cho đĩa cá ướp vào nồi rổi hấp chín và đợi cá hồi mềm
là được.
- Công dụng:
+ Bổ ích gan thận, bảo vệ gan.
+ Thích hợp với người viêm gan mạn tính.
+ Nữ trinh tử tính mát, có thể bổ gan thận, thanh nhiệt bổ
hư vv... Thực tiễn chứng minh, nữ trinh tử có thể thúc đẩy sự tái
sinh tế bào gan, từ đó đạt tới cône dụng bảo vệ gan. Cá hồi chứa
protêin, acid béo không lão hoá, canxi, sắt, phôtpho, iot vv... là
những khoáng chất rất cần thiết dối với cơ thể, có tác dụng bổ
hư, là thực phẩm rất có ích đồng thời có tác dụng bảo vệ gan.
Món nữ trinh tử hấp cá hồi có tác dụng bảo vệ gan rõ rệt.
Cáu kỷ tử om thịt thỏ
- Nguyên liệu: Thịt thỏ 300g, câu kỷ tử 20g, muối ăn 2g,
bột ngọt 2g.
- Cách làm:
+ Lấy thịt thỏ rửa sạch, thái thành miếng chuẩn bị dùng.
+ Lấy thịt thỏ, câu kỷ tử cho vào nồi, thêm VOOml nước
sạch, dùng lửa to đun sôi, chuyên lửa nhỏ đun thêm 1 - 2 tiếng.
+ Đợi khi thịt thỏ chín mềm, thêm muối, bột ngọt quấy đều,
đun tiếp 5 - 1 0 phút là dược.
- Công dụng:
+ Tư âm thanh nhiệt, bổ ích gan thận, bổ ích khí huyết.
+ Thích hợp với người viêm gan loại gan thận âm hư, ung
thư gan.

89 ^