Page 85 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị

+ Gan lợn rửa sạch để ráo nước, cho vào nước nóng ưần qua.
+ Gan lợn thái miếng, cho vào đĩa trộn muối, hợp hoa cho
vào nồi hấp khoảng 1 tiếng, đợi gan Ictn chín là được.
- Công dụng:
+ Hoạt huyết hoá ngưng, lí khí thông kết.
+ Thích hợp với bệnh viêm gan do khí gan ngưng kết, huyết
ngưng, chán ăn vv...
+ Hoa hợp hoan tính bình, qua tim và tỳ có tác dụng thông
kết chỉ thống (chống .......), an thần dưỡng tâm. Gan lợn dinh
dưỡng phong phú, có tác dụng bổ gan dưỡng huyết. Thực tiễn
chứng minh, gan lợn có thể bảo vệ tế bào gan, thúc đẩy tế bào
sinh trưởng, có tác dụng tốt trong trị liệu bệnh gan. Món này có
tác dụng tốt cho gan.
Hổng hoa cáu kỷ, gà con
- Nguyên liệu: Hồng hoa 5g, câu kỷ tử lOg, gà con 1 con
500- 600g, gừng 3g, muối Ig.
- Cách làm:
-I- Gà con giết thịt, bỏ lông và nội tạng, rửa sạch. Lấy hồng
hoa và câu kỷ tử cho vào bụng.
-I- Cho gà con vào đĩa thêm muối, gừng và một ít nước.
+ Cho đĩa vào nồi hấp trong vòng 1 - 2 giờ đợi gà chín mềm
là được.
- Công dụng:
-I- Bổ gan dưỡng huyết, tư âm bổ thận, hoạt huyết hoá ngưng.
+ Thích hợp với người bệnh gan khí hư, huyết ngưng.
+ Hồng hoa tính ấm, qua tâm qua gan, tác dụng hoạt huyết
dưỡng huyết hoá ngưng. Câu kỷ tử chuyên tâm bổ âm bổ gan
thận, bổ huyết dưỡng huyết. Thịt gà con có giá trị dinh dưỡng
phong phú, ích khí bổ huyết. Món này có tác dụng hoạt huyết tư
âm, bổ gan thận rõ rệt.

* 86 ^