Page 75 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị

vào, dùng lửa to đun sôi, sau đó dùng lửa nhỏ đun mềm, thêm
tinh bột và bột ngọt, sau cùng cho dầu thơm vào là được.
- Công dụng;
+ Kiện tì, bổ gan. dưỡng máu.
+ Thích hợp cho người viêm gan.
+ Thịt thỏ giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng bố dưỡng, dễ
tiêu hoá, dễ được cơ thê người hấp thụ. Thịt thỏ còn có lợi đối
với da, thúc đẩy sự trao đổi chất, tái tạo da. Thường xuyên ãn
thịt thỏ có lợi đối với người viêm gan vàng da, cải thiện tình
trạng da.
Nhộng xào dầu
- Nguyên liệu: Nhộng (kén tằm) 200g, hành 5g, gìmg 5g,
tỏi 5g, muối Ig, dầu ăn 25ml.
- Cách làm;
+ Lấy nhộng rửa sạch, để ráo nước.
+ Cho dầu ăn vào nồi đun nóng lên, rồi cho nhộng vào xào
đến khi chín cho thêm gia vị hành, gừng, tỏi, muối, phụ gia vào
là được.
- Công dụng:
+ Hạ mỡ, hạ huyết áp, bổ hư dưỡng gan.
+ ITiích hợp đối với người viêm gan mạn tính đang hồi phục.
+ Kén tằm có thành phần dinh dưỡng phong phú, chủ yếu
có protêin, tằm còn có tác dụng gia tăng sự trao đổi chất, thúc
đẩy sự tiêu hao mỡ, giảm cholesterol trong máu. Món này tốt
cho người bệnh mỡ gan.
[loáng kỳ hầm gà múi
- Nguyên liệu; Hoàng kỳ 40g, đương quy 20g, gà mái 1 con
khoảng 1000 - 1200g, hành 3g, gừng 3g, rượu mùi lOml, muối
2g, bột ngọt 2g.

^ 76 ^