Page 52 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị

động khác, nhưng chúng ta phải chú ý điều chỉnh hô hấp. Ví dụ:
Khi đi tản bộ có thể đặt trọng tâm đến đan điền (một loại khí
trong Y học), chú ý cách thở ra hít vào với nhịp bước thích ứng.
II. THỰC ĐƠN GIÚP HỖ TRỢ ĐIẾU TRỊ BỆNH GAN TẠI NHÀ

Dân gian có câu nói: “Bệnh tam phân trị, thất phân dưỡng”,
nghĩa là có bệnh thì 3 ngày điều trị còn 7 ngày dưỡng bệnh. Có
người nói bệnh gan là “phú quý bệnh” nghĩa là bệnh giàu có, ý
của câu nói là vì phần lớn người bệnh gan không thể để cho cơ
thể lâm vào tình trạng mệt mỏi, cho nên phải tăng cường bổ
sung dinh dưỡng. Đối với cách trị bệnh bằng ăn uống chính là
căn cứ vào bệnh tình cùa người bệnh, chọn ra một cách trị liệu
ăn uống thích hợp, cũng là dựa theo phương pháp khoa học, chế
biến ra các món ãn ngon. Những món ăn này không những có
thể cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, mà còn có tác dụng trị liệu
bệnh tật khá tốt. Cho nên, phương pháp trị liệu bệnh bằng ăn
uống hiện nay đã được phổ biến áp dụng rộng rãi trong các
phòng chữa bệnh và sinh hoạt hàng ngày.
1. Món ãn chính giúp điếu trị bệnh gan

Com đậu đỏ đậu xanh
- Nguyên liệu: Đậu đỏ nhỏ 50g, đậu xanh 50g, gạo 150g.
- Cách làm:
+ Lấy đậu đỏ, đậu xanh chọn loại có chất lượng tốt, sau đó
rửa sạch, cho vào bát đổ nước ấm vào ngâm trong 3 tiếng.
+ Lấy gạo vo sạch để khô.
+ Đem đậu đỏ và đậu xanh đã ngâm cho vào nồi, thêm
lượng nước thích hợp, đầu tiên dùng lửa to dun sôi, rồi vặn lửa
nhỏ hầm trong nửa giờ. Cuối cùng cho gạo vào đun sôi thành
cơm là được.

* 53 *