Page 130 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị
P. 130

- Công dụng:
          + Thanh nhiệt giải độc, lợi thuỷ tiêu viêm.
          + Thích hợp \’ới khí ngưng thành viêm gan độc tính cấp tính.
          +  Hương  phự  tử  tính  bình,  có  tác  dụng  chống  đau,  giải
      ngưng.  Đậu  phụ  có  chứa  protêin,  mỡ,  canxi,  sắt,  phốtpho,
      magiê, natri vv...  là những khoáng chất cần thiết đối với cơ thể,
      có  tác  dụng  thanh  nhiệt  tả  hoả,  kiện  tỳ  ích  khí,  lợi  thuỷ  tiêu
      viêm.  Món này rất tốt cho người bệnh gan. Thúc đẩy sự tái sinh
      ở tế bào gan. Đậu phụ, nấm hương có tác dụng thanh nhiệt, mát
      máu, đối với người bệnh viêm gan có tác dụng rất tốt.
         Xuyên khung nấu đậu phụ
          -  Nguyên  liệu:  Xuyên  khung  15g.  đậu  phụ  300g,  dầu  ăn
      20ml, hành hoa 3g, gừng 3g, muối  Ig, bột ngọt  Ig.
          - Cách làm;
          + Lấy xuyên khung rửa sạch, bỏ phần úa tạp.
          + Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ.
          + Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu ăn nóng lên cho
      hành,  tỏi  phi  thơm  rồi  cho  thêm  lượng  nước  thích  hợp,  cho
      xuyên khung vào.
          + Tiếp tục dùng lửa to đun sôi rồi cho đậu phụ và muối vào,
      đợi đậu phụ chín, thêm bột ngọt trộn đều là được.
          - Công dụng:
          + Thanh nhiệt hoạt huyết, khứ phong hành khí.
          + Thích hợp với người bệnh khí trệ, ung thư gan.
          +  Xuyên khung tính  ấm, có  tác dụng  hoạt huyết  hành  khí.
      Đậu  phụ  có  chứa  protêin  và  nhiều  chất  khoáng  như sắt,  canxi,
      phốtpho vv... có tác dụng thanh nhiệt tả hoả, kiện tỳ ích khí, lợi
      thuỷ tiêu  hoả vv...  Hai  thứ cùng dùng có tác  dụng  hoạt  huyết,
      thanh nhiệt, rất tốt cho người bệnh khí trệ, nội nhiệt.

                               * 1 3 1
   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135