Page 121 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị
P. 121

Cách làm:
           + NâVn rơm rửa sạch, thái miếng.
           + Cho chảo dầu ăn lên bếp đun nóng dầu ăn rồi đổ nấm vào
       xào khô múc ra.
           + Cho cà rốt, hành tây, mãng vào xào, thêm 20ml nước đun
       sôi, thêm muối, tinh bột trộn đều, dùng lừa nhỏ đun 5 phút, cho
       tinh bột vào trộn đều là được.
           - Công dụng:
           + Bổ khí, dưỡng gan, hạ mỡ, đường.
           + Thích hợp cho người viêm gan, ung thư gan.
            +  Nấm  rơm  tính  mát  vị  ngọt  chứa  protêin,  có  lác  dụng
        kháng  khuẩn,  giảm  cholesterol.  Cà rốt  có  tác  dụng tàng cường
        lực miễn dịch của cơ thể.
            Củ cải rong biển
            - Nguyên liệu;  Rong biển  15g, củ cải trắng 200g, muối 2g,
        quế lOg, bột ngọt 3g, xì dầu, dầu thực vật  lOml.
            - Cách làm:
            + Cho rong  biển  vào nước  ấm ngâm  10 tiếng đến khi rong
        nở ra, rửa sạch, thái miếng.
            + Cho dầu ăn vào chảo đun to lừa cho sôi, rồi chuyển lửa nhỏ.
            + Củ cải rửa sạch, bỏ vỏ, thái sợi.  Khi rong biển chín mềm
        cho củ cải vào đun chín là được.
            - Công dụng:
            + Kiện tỳ, khứ đờm, tán kết.
            ^  Tliích hợp \'ới người \'iêm gan và bệnh đường ruột, dạ dày.
            + Củ  cải  tính  mát,  vị  ngọt, có giá  trị  dinh  dưỡng cao, giàu
        vitamin c. Y học  hiện  đại  phát  hiện, củ cải có tác dụng trị  liệu
        ung thư.  Rong  biển cũng có tác dụng không chế sự sinh trưởng
        của tế bào ung thư.

                                    122*
   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126