Page 107 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị
P. 107

+ Cho xương cùng lượng nước thích hợp vào nồi đun sỏi vớt
        bỏ  váng  bên  trên,  rồi  cho  mướp  đắng  vào  đun  nhỏ  lửa,  thêm
        muối, bột ngọt, dầu thơm bắc ra ăn.
            - Công dụng;
            + Thanh nhiệt, giải độc, bổ gan, bổ máu.
            + Thích hợp cho người viêm gan mạn tính và cao huyết áp.
            +  Mướp đắng  tính  lạnh,  vị  đắng,  là món  ăn  thích  hợp vào
        mùa hè,  hàm  chứa  vitamin c có  tác  dụng  thúc  đẩy  sự trao đổi
        chất của cơ thể, tăng cường khả năng miền dịch. Có tác dụng lợi
        niệu,  đối  với  bệnh  viêm  gan  rất  tốt.  Xương  lợn  ít  mỡ,  tốt  cho
        người suy nhược cơ thể.
            Canh cáu kỷ trứng gà
            -  Nguyên liệu:  Táo đỏ  lOg, câu  kỷ  tử 25g, trứng  gà 2 quả,
        muối, bột ngọt.
            - Cách làm:
            + Táo đỏ bỏ hạt, rửa sạch để khô.
            + câu kỷ tử ngâm nước ấm  15 phút rồi rửa sạch.
            + Trứng gà đánh đều cho vào nồi thêm táo đỏ, câu kỷ tử và
        lượng nước thích hợp đun nhỏ lửa trong nửa giờ thêm muối, bột
        ngọt là dùng được.
            - Công dụng:
                                                                  i
            + Bổ khí dưỡng máu, kiện tỳ ích vị.
            + Thích hợp \'ỚI  người viêm gan mạn lính, suy lứiược thần kinh.
            +  Táo  đỏ  lính  ôn,  vị  ngọt,có  tác  dụng  bố  huyết  ích  khí,
        dưỡng vị an thần, đối với tỳ vị hư nhược có tác dụng rõ rệt. câu
        kỷ tử thành  phần dinh dưỡng nhiều, có tác dụng tái sinh tế bào
        gan, tốt cho người viêm gan mạn tính.
            Canh ốc
            - Nguyên liệu: ốc đá  lOOg, rượu vang  lOOml.

                                    108^
   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112