Page 105 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị

Cháo long cốt
- Nguyên liệu: Long cốt 50g, gạo nếp lOơg, đường đỏ 30g.
- Cách làm:
+ Long cốt tán nhỏ, cho vào nồi, thêrn nước, đun lửa nhỏ
khoảng 20 - 30 phút, bỏ bã lấy nước.
+ Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi.
+ Dùng lửa to đun sôi gạo, rồi chuyển lửa nhỏ thêm nước
long cốt, đường đun đến nhừ.
- Công dụng:
+ Bình gan, an thần, trấn tĩnh.
+ Thích hợp cho người can dương, váng đầu, hoa mắt, tiện
khó, mất ngủ, tâm thần bất an.
+ Long cốt tính bình, có tác dụng an thần, trấn tĩnh, đối với
can dương thượng cáng dần tới đau đầu dề sinh cáu giận có tác
dụng trị liệu tốt. Gạo nếp giàu protêin, mỡ, vitamin B, sắt, canxi,
phốtpho, có tác dụng ôn trung bổ khí, bổ hư cường tráng. Cùng
dùng với đường đỏ, có tác dụng hoạt huyết, trừ hàn, tốt cho
người bệnh gan.
Canh táo dỏ - lạc
- Nguyên liệu: Táo đỏ 50g, lạc 30g, đường dỏ 50g.
- Cách làm:
+ Lạc rửa sạch dê khô cho vào nồi cùng với nước, đun 15
phút rồi \’ớt ra.
+ Táo đò rửa sạch, bỏ hạt.
+ Cho táo \'à lạc vào nồi, thêm nước và đường khuấy đều, dùng
lửa to đun sôi, chuyên lừa nhỏ cho táo và lạc chín nhừ là được.
- Cõng dụng:
+ Thanh nhiệt bổ huyết, dưỡng gan.
+ Thích hợp với người bệnh \'iêm gcUi mạn túứi và người xơ gan.

106*