Page 104 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị
P. 104

Cháo ngọc trúc, hoa cúc
         - Nguyên liệu: Ngọc trúc 5g, hoa cúc 5g, gạo 80g, mật ong lOml.
        - Cách làm:
        +  Lấy  ngọc  trúc,  hoa  cúc  rừa  sạch  cho  vào  nồi,  đổ  một
    lượng nước \'ừa đủ đun  10-20 phút ép lấy nước bò bã.
        -I- Gạo vo sạch cho vào nồi, thêm nước ngọc trúc hoa cúc và
    nước sạch.
        -I-  Dùng  lửa  to đun  sôi, chuyển  lửa  nhỏ đến chín nhừ, thêm
    mật ong, quấy đều là dược.
        - Công dụng:
        + Tư âm nhuận táo, bổ tâm an thần.
        -I- Thích hợp \’ới người âm hư gan nhiệt, mất ngủ, phiền muộn.
        -I-  Ngọc  trúc  tính  hàn  nhẹ,  có  tác  dụng  tư  âm,  an  thần,
    nhuận táo.  Hoa cúc tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc,
    bình gan. Ba thứ cùng dùng có tác dụng tư âm, thanh can rõ rệt.
        Cháo song hoa
         -  Nguyên  liệu;  Hồng  hoa  5g,  hoa  cúc  8g,  gạo  tẻ  lOOg,
    đường trắng 20g.
        - Cách làm:
        -I- Lây hồng hoa, hoa cúc rửa sạch đê ráo nước.
        -t- Gạo vo sạch, cho vào nồi đổ một lượng nước thích hợp.
        -I- Dùng lửa to đun sôi, sau chuyển lửa nhỏ tiếp tục đun đến
    nhừ, cho hồng hoa, hoa cúc và đường trắng vào đun tiếp, đợi khi
    cháo chín nhừ là được.
        - Công dụng:
        + Thanh nhiệt, hanh thấp, hoạt huyết.
        -I- Thích hợp với bệnh viêm gan cấp mạn tính.
        + Hồng hoa tính ấm, có tác  dụng hoạt  huyết.  Hoa cúc tính
    mát,  bình  gan  thanh  nhiệt  giải  độc.  Cùng  dùng  với  gạo  có  tác
    dụng bổ khí bổ, hư rõ rệt.

                              *  1 0 5 ^
   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109