Page 103 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị

- Công dụng:
+ Giải uất, dưỡng tâm.
+ Thích hợp cho người gan khí uất kết thành viêm gan, mất
ngủ, trí nhớ giảm.
+ Hoa hợp hoan tính bình, qua tâm và tỳ, có tác dụng chống
đau, an thần dưỡng tim, khử phong giải uất v.v... Đường đỏ tính
ấm, có tác dụng hoạt huyết khử hàn, bổ huyết chỉ thống v.v... Gạo
chứa protêin, mỡ, hydrat cacbon, vitamin nhóm B, sắt, canxi,
phốtpho, có tác dụng kiện tỳ bổ khí, dưỡng tâm, bổ hư. Cháo hoa
hợp hoan, đường dỏ có tác dụng tốt cho người bệnh gan.
Cháo bồ công anh, ô mai
- Nguyên liệu: Bồ công anh 50g, ô mai 10 quả, gạo lOOg,
đường trắng 20g.
- Cách làm:
+ Lấy bồ công anh rửa sạch cho vào nồi cùng ô mai, đổ lượng
nước thích hợp, đun trong lửa nhỏ 20 - 30 phút, bỏ bã lấy nước.
+ Gạo vo sạch cho vào nồi, thêm nước bồ công anh, ô mai
cùng lượng nước sạch thích hợp.
+ Đun lửa to cho sôi rồi chuyển lửa nhỏ, đợi gạo chín nhừ
thêm đường trắng, trộn đều là được.
- Công dụng:
+ Thanh nhiệt, lợi thuỷ, tán kết.
+ Thích hợp với người bệnh viêm gan mạn tính.
+ Bồ công anh tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu viêm,
lợi Ihuỷ, tán kết, đối với người bệnh viêm gan có tác dụng trị
liệu nhất định. Thực tiễn chứng minh, bồ công anh có tác dụng
bảo vệ, giảm sự biến tính của tế bào gan. Ô mai tính bình, thanh
nhiệt, sát trùng, ngừa kliuẩn. Món này tốt cho gan, có tác dụng
nhất định sát khuẩn tiêu viêm.

104*