Page 89 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

90
lít nước cho đậu chín. Lây nồi khác để nồi nóng
đổ dầu vào, chờ dầu nóng bỏ gừng, hành vào
phi cho thơm, bỏ ốc, thịt, vào xào sơ. Tiếp theo
đổ đậu đỏ đã nấu chín cùng với nước vào nồi
ốc, thịt. Cho cần tây, nấm hương, xì dầu vào nấu
sôi bằng lửa lớn, sau đó vặn lửa nhỏ hầm cho
nhừ là được. Mỗi ngày ăn một lần.
Công dụng:
Món ăn này có tác dụng trừ thấp, lợi tiểu,
giảm mỡ, hạ huyết áp.

CANH GÀ, CÀ TÍM

Nguyên liệu:
Gà giò 1 con
Ọ[ Cà tím 200g
h Sơn tra 15g
ậ Gừng

Ễ Dầu một lượng thích hỢp
0 Muôi một ít.
z
-0
ĩ Cách làm:
ĩ
Gà làm sạch, bỏ lòng, cà tím rửa sạch, cắt
ũ miếng, sơn tra bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng, gừng
cắt lát, hành cắt khúc. Để nồi nóng đổ dầu vào,
I chờ dầu nóng bỏ gừng, hành vào phi cho thơm.
í=
< Lấy gà bỏ vào xào sơ. Tiếp theo, đổ nước vào, bỏ
> cà, sơn tra, muôi vào, nâ"u sôi bằng lửa lớn, sau
ĩ đó vặn lửa nhỏ nấu thêm chừng 30 phút là được.
í
Mỗi ngày ăn một lần, dùng thay thức ăn.
■ÌĨJ
ũ Công dụng:
I
Món ăn này có tác dụng tiêu thực tan ứ, giảm
<LŨ-
mỡ, hạ huyết áp.