Page 88 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

89
Cách làm:
Măng rửa sạch, cắt lát mỏng; thịt lợn nạc rửa B
sạch, cắt miếng, đậu khuôn rửa sạch, cắt miếng, 9
gừng cắt lát, hành cắt khúc. Để nồi nóng đổ B
<9
dầu vào, chờ dầu nóng bỏ gừng, hành vào phi
cho thơm. Lấy thịt lợn xào sơ, rồi cho tâ"t cả vào, z
thêm vài chén nước, vặn lửa nhỏ lại nấu chừng
20 phút là được. Mỗi ngày ăn một lần.
£
Công dụng:
Món ăn này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc,
giảm mỡ, hạ huyết áp.

CANH ỐC, CẨN TÂV

Nguyên liệu:
Oc đồng 50g
Thịt lợn nạc 20g
Cần tây 50g
Đậu đỏ 15g
Nâ^m hương 15g
Gừng 3g
Hành lOg
Tỏi lOg
Nước tương (xì dầu) lOg
Dầu một lượng thích hỢp

Cách làm:
Thịt ốc đồng rửa sạch cắt miếng, thịt lợn cắt
miếng, cần tây rửa sạch, cắt khúc, đậu đỏ rửa
sạch, nâ"m hương ngâm nước cho mềm, bỏ cuông,
cắt làm hai, gừng cắt lát, hành cắt khúc, tỏi bỏ
vỏ, cắt làm đôi. Dùng một nồi nấu đậu đỏ với 1