Page 63 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

64

T M V KẾT NCIHĨa

Nguyên liệu:
Vỏ dưa hấu 200g
Vỏ dưa chuột 200g
Vỏ bí đao 200g
Muối, mì chính, xì dầu, giâm lượng vừa đủ

Cách làm;
Rửa sạch vỏ dưa hấu, cạo hết lớp da xanh ngoài
cùng, cùng với vỏ bí đao và vỏ dưa chuột cho vào
nồi nước sôi chần một lúc, vớt ra cho vào nước
lạnh làm nguội, thái miếng dài cho vào bát.
Cho mì chính, muôT tinh, xì dầu, giâm vào bát
ỊT hoà đều rồi cho vỏ dưa hâu, vỏ bí đao và vỏ dưa
h
< chuột vào trộn đều là được.
G
1 Công dụng:
Ổ
0 Thanh nhiệt lợi thâp, giảm mỡ, giảm béo,
z
-□ thích hỢp với người bệnh tiểu đường, mỡ trong
ĩ
ĩ máu cao, béo phì.
z
g Chú ý: Cả ba nguyên liệu trên đều có tính mát,
ũ
người tỳ vị hư hàn, đại tiện loãng nên ăn ít.
I
f=
< Dưữ CHUỘT TRỘN sứn
>
ĩ
q; Nguyên liệu:
p Dưa chuột non 500g
■UJ
m Bì sứa lOOg
I
I Rau mùi, gừng tươi, muối tinh, xì dầu, giấm,
<LŨ-
mì chính, dầu vừng