Page 60 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

61

c
(S-
NÃM XÀO Bí ĐAO 9
s
Nguyên liệu:
3
Bí đao 500g
z
Nâm 200g
Mì chính, xì dầu, hành, gừng, muối tinh, rau
ì,
mùi, bột lọc lượng vừa đủ
Cách làm:
Rửa sạch bí đao, gọt vỏ, thái miếng; nấm rửa
sạch thái nhỏ; rau mùi rửa sạch thái đoạn; hàiìh,
gừng rửa sạch thái sỢi.
Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu, đổ sỢi hành,
gừng vào phi thơm, để bí đao vào xào, sau đó
cho nâm vào xào chín. Cuôì cùng nêm muôi, mì
chính, cho bột lọc nước vào đảo đều sền sệt, rắc
rau mùi lên trên là được.

Công dụng;
Món ăn thích hỢp với chứng béo phì kiểu thấp
thịnh, ích vị khí, thích hỢp với người ung bướu,
bệnh tiểu đường, viêm gan, viêm phế quản mạn
tmh. Người thể hư hàn ăn món này có thể tăng
cường công năng miễn dịch cho cơ thể.
Chú ý: Bí đao tírứì thiên về hàn, người thể
châ’t hư hàn bệnh lâu hoạt tả kiêng ăn.