Page 55 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

56
III. THựC ĐƠN CHO NGƯỜI BÉO PHÌ

CHÁO Đậu Đỏ

Nguyên liệu:
Đậu đỏ lOOg
Gạo tẻ (gạo lứt) lOOg

Cách làm:
Trước ngâm nước đậu đỏ 2-3 giờ rồi cho vào
nồi với 1 lít nước, ninh cho nhừ đậu, tiếp cho
gạo đã vo sạch, dùng lửa nhỏ ninh nhừ tiếp. Khi
được thì múc ra ăn. Trẻ con có thể cho ít đường đỏ.
Công dụng:
Chữa người già béo phì, chân tay phù thũng,
ỊT đi tiểu khó đại tiện khó, ổn định tiêu hóa, cầm
h
tả lỵ, trẻ con eczêma (chàm).
ắ
I
□
u CHÁO u\ SUN
z
-ũ
Ị
ĩ Nguyên liệu:
z Lá sen 50g
□
Q Đường đỏ 30g
□
3- Gao 150g
I
p
-< Cách làm:
> Vo sạch gạo đổ vào nồi cho lượng nước thích
'ĩ
hợp. Rửa sạch lá sen, cắt bỏ cuống và viền
0 quanh, đậy lên trên nồi, dùng lửa to đun sôi,
'S
sau chuyên lửa nhỏ đun nhừ thành cháo, lột bỏ
I
t.
<Ẹ- lá sen, thả đường vào, quây đều. Ngày ăn 2 lần,
□ chia đều.