Page 52 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

53
8. Dùng sữa không béo khi làm nước sô"t.
9. Nước trà (trà túi có nhiều hương vị) có thể
s
dùng để luộc gà, cá và rau. <?■
10. Cần sử dụng dầu ăn hay dressings thì nên s
dùng bình xịt. ã
11. Dùng salsa hay chutneys cho món khoai
z
bỏ lò nướng, cơm và salat thay vì những loại
kem sốt nhiều béo khác.

II.THựC PHẨM KHÔNG TỐT CHO NGƯỜI BÉO

Nưóc ép hoa quả đóng hộp
Nước quả ép để thay thế soda hay các loại
đồ uống nước ngọt khác có hữu hiệu cho giảm
cân không? Câu trả lời là: Không. Vì tuy ít năng
lượng nhưng những loại nước ép trái cây đóng
hộp lại có hàm lượng đường khá cao, trong đó
có cả loại đường íructose râ^t không có lợi. Lợi
thế duy nhất của loại nước quả ép này là làm
cho cơ thể nhanh chóng giảm cơn khát.
Vậy làm thế nào để thay thế thói quen thường
nhật này? Mỗi khi khát hãy chọn cho mình
một cốc nước trắng hoặc ăn quả tươi, vừa giàu
vitamin, đường tự nhiên và cả chất xơ nữa.

Mật ong
Trong thực tế, bâ"t kỳ ai khi đau họng cũng
đều nghĩ ngay đến việc phải uô"ng một chút thứ
châ"t ngọt diệu kỳ này. Bên cạnh đó, nhiều người
còn cho rằng độ ngọt của mật ong có lợi hơn rất
nhiều so với đường.
Sự thực là lượng đường trong mật ong là rất
lớn (cả glucose và íructose). Nguy hiểm hơn thế,
hàm lượng íructose cao khiến cho bạn chuyển