Page 50 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

51
Axít béo không bão hoà ở trong sữa đậu ngoài
tác dụng ngăn không cho mỡ đóng tầng trong cơ
thể, nó còn có tác dụng làm đẹp da mặt. Vitamin õ
BI trong sữa đậu có tác dụng chống bệnh phù m
B
thũng, kéo lùi thời điểm xuất phát nếp nhăn.
Theo y học cổ truyền thì sữa đậu nành có các í
công năng sau: thanh nhiệt, thông tràng lợi tiện, z
bổ hư nhuận táo, ...
Các nhà khoa học cũng đã chỉ ra rằng mỗi ì,
ngày uông một cốc sữa đậu nành có tác dụng
làm tiêu hao lượng mỡ thừa tích tụ tại vùng
bụng. Trong quá trình nghiên cứu, họ đã cho hai
nhóm người tình nguyện, một nhóm mỗi người
mỗi ngày uông một cốc sữa đậu nành còn một
nhóm không. Nhóm người uống sữa vòng bụng
có kết quả nhỏ đi, còn nhóm không dùng sữa
hàng ngày vòng bụng đều có xu hướng tăng
lên. Sữa đậu nành vôn là một loại đạm thực vật,
ngoài tác dụng làm tiêu hao mỡ thừa nó còn
có tác dụng làm giảm quá trình tạo thành mỡ.
Những người có vòng bụng to do uống bia rượu
nhiều có thể dùng cách này kết hỢp với luyện
tập và ngừng sử dụng bia rượu để có một cơ thể
khoẻ mạnh hơn, giảm nguy cơ mắc các bệnh về
tim mạch.
Tuy sữa đậu là đồ ăn tẩm bổ cao cấp mà lại
kinh tế, nhưng khi dùng vẫn phải chú ý một sô"
điểm sau:
- Không được trộn cùng với trứng gà vì châ"t
anbumin trong lòng trắng của trứng gà râ"t dễ
kết hỢp với châ"t tripxin trong sữa đậu sinh ra
những châ"t khó hâ"p thụ với cơ thể người và làm
mâ"t đi giá trị dinh dưỡng.