Page 62 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

63
Công dụng:
Món ăn có công hiệu giảm .mỡ trong máu, s
giảm đường, giảm béo. e
1«
Cháo yến mạch thích hỢp với người bệnh tiểu s
đường, gan nhiễm mỡ, người béo phì. 3
ị
z
TỎI TRỘN RAU DIẾP

Nguyên liệu:

Lá rau diếp non 500g
Tỏi 50g
Muối 5g
Xì dầu 5g
Giâm 5g
Hạt tiêu 2g
Cách làm:
Rửa sạch lá rau diếp non, thái khúc ngắn, ướp
muôi đến khi ra nước. Tỏi rửa sạch, dùng dao
đập dập, băm nhỏ.
Vắt hết nước trong rau diếp cho vào bát, trộn
với xì dầu, muôi, mì chính, giâ"m, tỏi.
Bắc nồi lên bếp lửa, cho dầu vào nồi, cho hạt
tiêu vào xào thơm, lây hạt tiêu ra bỏ đi. Rưới
dầu lên bát lá rau diếp, trộn đều là được.

Công dụng:
Tỏi thơm, ngon miệng, có tác dụng tiêu hoá,
trừ tích trệ, thích hỢp với người bệnh tiểu đường,
mỡ trong máu cao và chứng béo phì.
Chú ý: Người âm hư hoả vượng và nội có tích
nhiệt kiêng ăn.