Page 61 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

62

MÃ THÃY MỘC NHĨ

Nguyên liệu:
Mộc nhĩ lOOg
Mã thầy 20g
Nước dùng, xì dầu, đường trắng, giâ^m ăn,
muối, mì chính, bột lọc ướt

Cách làm:
Mộc nhĩ ngâm, dùng nước lã rửa sạch, để ráo nước,
thái nhỏ. Rửa sạch mã thầy, dùng dao đập dập.
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho
mộc nhĩ, mã thầy vào xào. Cho tiếp xì dầu, đường
trắng, nước dùng, muối, mì chừih nấu sôi, sau đó
ỊT cho bột lọc nước vào trộn đều sánh sệt là được.
h
ắ Công dụng:
1
u Món ăn có tác dụng kiện tỳ, lợi tiểu, giảm béo,
0 khoẻ đẹp, thích hợp với người bị bệnh tiểu đường,
2
-□ mỡ trong máu cao, bệnh béo phì và bệnh tim.
ĩ
s; Chú ý: Người đại tiện không tôt kiêng dùng
2 món này, người hư hàn và huyết hư phải cẩn
Q trọng khi ăn.
ỹ.
ĩ
h
< CHÁO YÍN MẠCH
>
'ĩ Nguyên liệu:
ĩ
Q ‘ Yến mạch miếng 50g
-ỈIi
m Cách làm:
I
Cho yến mạch vào nồi, đổ thêm nước, nâ"u
<ÍD-
đến khi cháo chín nhừ là đươc.