Page 41 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

42
trị bệrửi xơ cứng mạch máu. Tỏi làm giảm thiểu
tiến trình xơ vữa động mạch, ngăn chặn sự kết
tụ của tế bào máu. Trong tỏi có chứa nhiều chất
chông oxy hóa và ngăn ngừa quá trình tích mỡ.

Tảo biển
Tảo biển còn được gọi là rau của đại dương.
Tảo biến có túah hàn, ít chất béo, lợi ích từ tảo biển
khiến con người phải chú ý. Trong tảo biển có rất
nhiều chất hoạt tứih đặc biệt, giúp giảm huyết áp,
giảm lượng đường và phòng chống một số bệnh
ung thư. Một sô' loại tảo có tác dụng rõ rệt trong
việc loại bỏ cholesterol trong huyết thanh. Ngoài
ra, tảo biển còn được dùng để làm đẹp.
Ngân nhĩ
Ngân nhĩ có tác dụng tăng cường khả năng
ỊT
h miễn dịch của cơ thể, nâng cao năng lực tạo máu
ậ của tủy xương, cải thiện chức năng của gan và
I thận, thúc đẩy quá trình tổng hợp protid trong
□
0 gan, làm giảm cholesterol máu, chông phù và
z
chống phóng xạ. Ngân nhĩ là thực phẩm râ't tốt
Ị cho những người bị suy nhược cơ thể, suy nhược
q;
z thần kinh, bị bệnh về đường hô hâp, cao huyết

ũ áp, thiểu năng tuần hoàn não...
Rau cẩn
I
í= Rau cần cung cấp nhiều chất xơ, có tác dụng
•<
> thanh nhiệt, loại trừ các chất thải có độc ữong hệ
ĩ tiêu hoá. Hươưg thơm của rau cần kích thích và
í
lưu thông các tuyến mồ hôi và giảm huyết áp.
'S
Khoai lang
I
Đây được coi là loại thực phẩm cân bằng dinh
<íũ-
m dưỡng tốt nhât. Khoai lang chứa nhiều vitamin A,