Page 137 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

138

Kí: NÃU CÀ CHUA

Nguyên liệu:
Ôliu đen bỏ hạt 500g
Kê 300g
Cà chua 4-6 quả
Hành củ 4 củ
Lá thơm 1 bó
Tỏi 2 nhánh
Muôi, hạt tiêu, dầu ăn (dầu ôliu là tôì nhất)
lượng vừa đủ
Cách làm:

Cho kê vào nâu trong nước có pha muôi trên
ỊT
h lửa nhỏ và mở vung, đun cho đến khi tâ4 cả
ắ nước ngâ"m hết. Thái mỏng hành, cho vào phi
I vàng. Luộc và bóc vỏ cà chua, thái thành miếng
□
0 nhỏ rồi cho vào hành. Nêm muối, hạt tiêu, cho
z
•0 tỏi đập dập và bó lá thơm vào, nâ"u rủiỏ lửa như
ĩ
í nước sô^t cà chua.
Khi kê chín, bỏ lá thơm ra rồi trộn nước sốt.
Q Khi ăn, bày ôliu đen lên trên là xong.

I Công dụng:
í=
< Món này rất thích hỢp cho những người mắc
> chứng béo phì.
'ĩ

Ọ.
•uí
ầ
I
ĩ.
<íũ-
□