Page 136 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

137
đặc lại, khi đó cho nước tương, ôliu, hành và
tỏi, hạt tiêu, húng dổi rồi ninh thêm và trộn đều
s
trong ít phút nữa cho đến khi món cháo ngô nở ?•
e
bung (hạt ngô phải tách rời nhau) là được.
B
Công dụng: Ã
£
Món này rất thích hỢp cho những người mắc z
chứng béo phì.

Cỏ KẼ NÃll Bí NON

Nguyên liệu
Cỏ kê 300g
Bí non 4-6 quả
Hành 3 củ
Tỏi 2 nhánh
Lá thơm 1 bó
Muôi, hạt tiêu, hương thảo, húng tây, dầu
ôliu, mùi tây vài nhánh

Cách làm:
Cho cỏ kê vào nâu với lượng nước pha muôi
bằng 2 lần cỏ kê cùng với bó lá thơm. Rửa sạch
bí non, để nguyên vỏ bí thái miếng thật nhỏ.
Thái mỏng hành cho vào phi vàng trong 1 chút
dầu. Cho tỏi thái mỏng, bí non thái miếng vào,
nêm gia vị với muôi, hạt tiêu, hương thảo, một
chút húng tây và để rán vàng bí trên ngọn lửa
trung bình, đồng thời thêm dần dần dầu nếu
thây cần thiết. Khi bí non chín, cho kê vào trộn
đều và bày mùi tây thái nhỏ lên là được.
Công dụng:
Món này rấ"t thích hỢp cho những người mắc
chứng béo phì.