Page 126 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

1

127
tiếp tục dùng lửa nhỏ đun sôi liu riu cho đến khi
đậu phụ ngârn gia vị. Cho rau cải và một chút
s
nước bột đao vào, đảo đều nhẹ tay rồi bắc ra, ?•
e
m
dùng làm canh ăn trong ngày. s
Công dụng:
Bổ khí, sinh tân, làm hạ mỡ máu và chống z
ung thư. Dùng cho người cơ thể suy nhược, tỳ vị
hư yếu, cao huyết áp, rôì loạn lipid máu, thiểu
năng mạch vành và các bệnh ung thư.

{MH ĐẬU PHỊI, (IIÁ ĐẬU TƯƠNG, c il CANH

Nguyên liệu:
Đậu phụ 200g
Giá đậu tương 250g

Cải canh lOOg
Dầu thực vật và gia vị vừa đủ
Cách làm:
Giá đỗ và cải canh rửa sạch, cắt ngắn, đậu
phụ xắt thỏi.
Phi hành cho thơm rồi cho giá đỗ vào đảo
nhanh, đổ thêm một lượng nước vừa đủ rồi đun
to lửa cho sôi. Tiếp tục cho đậu phụ và cải canh
vào, chế thêm gia vị, vặn nhỏ lửa nấu chín rồi
dùng làm canh ăn.

Công dụng:
Kiện tỳ ích khí, thanh rủìiệt, giải độc, tư dưỡng
thân thử. Thích hỢp cho người béo phì, cao huyết
áp, rôì loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, đau
thắt ngực, suy rủìược cơ thể, tỳ vị hư yếu.