Page 108 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

109
ăn, chế nước xănì xắp cùng với đậu phụ nhồi
vào nâu sôi khoảng 10 phút. Múc ra ăn nóng
s
?•
cùng các loại rau thơm, châm nước tương hoặc o
nước mắm pha chanh ớt. s
Công dụng:
í
Thích hỢp với những người mắc chứng béo phì. z

ĐẬU PHỊI RÁN CHƯNG TƯƠNG £

Nguyên liệu:
Đậu phụ rán 500g
Măng khô 50g
Tương hạt 150g
Bánh đa sỢi 50g
Nâm rơm lOOg
Lạc nhân 50g
Gùhg, mùi tàu, đường, bột ngọt, hạt tiêu, thì là

Cách làm:
Đậu phụ cắt bôn phần. Nâm rơm rửa sạch,
bổ đôi. Măng khô ngâm nước, luộc chín, xé nhỏ.
Bánh đa sợi cắt khúc, ngâm nước. Lạc rang giã
nhỏ. Trộn đậu phụ, nâm, măng, bánh đa, gừng
băm nhỏ, đường, bột ngọt, hạt tiêu vào bát tô
đem chưng cách thuỷ 30 phút. Khi ăn rắc lạc
rang giã nhỏ cùng mùi tàu, hạt tiêu xay lên trên
là được.

Công dụng:
Thích hỢp với những người mắc chứng béo phì.