Page 104 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

1

105

s
BÁNH TRÁNG B(x; NHÂN ĐẬU PHỊI
<9
Nguyên liệu:
Đậu phụ 600g
z
Dầu ăn lOOml
Bánh tráng 30 cái
£
Đường, bột ngọt, muôT, hạt tiêu, rau mùi, màu
bột, xô't cà chua, bột đao, nước tương
Cách làm:
Đậu phụ bóp nhuyễn dùng vải vắt ráo nước.
Đem một nửa hạt tiêu xay rứìỏ, còn lại để nguyên
hạt. Trộn đều vào đậu phụ, bột đao, tiêu, muối,
màu gạch tôm, bột ngọt. Trải bánh tráng ra, xúc
đậu phụ vào gói lại, đầu to đầu nhỏ, đầu buộc lại
như đuôi tôm. Thoa ít gạch tôm bên ngoài rồi đem
hấp cách thủy sau đó rán vàng bằng dầu ăn.
Bắc nồi lên bếp cho nước tương, muối, đường,
ít màu gạch tôm, sốt cà chua, ít dầu ăn, đun sôi,
thả tôm cuốn vào kho cạn nước là được. Xúc ra
đĩa, trên rắc hạt tiêu nguyên hạt, rau mùi là có
thể ăn được.
Công dụng:

Rất tốt cho nhữ:ìg người mắc chứng bệnh béo phì.

ĐẬU PHỊI KHO GỪNG

Nguyên liệu:
Đậu phụ Ikg
Lạc rang lOOg