Page 101 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị
P. 101

102
               Măng khô        lOOg
               Miến            lOOg
               Mộc nhĩ         300g
               Dầu lạc         lOOml
               Nâ'm hương      30g
               Rau răm         50g
               Muôi, mì chính,  xì dầu, hạt tiêu xay
             Cách  làm:

               Măng khô  ngâm nước gạo từ mây hôm  trước,
             rửa sạch, thái chỉ. Đậu thái mỏng, rán vàng bằng
             dầu.  Mộc  nhĩ,  nâ"m  hương  ngâm  rửa  sạch,  thái
             chỉ.  Miến ngâm  mềm,  cắt  khúc  dài.  Cà  chua  bỏ
             hạt,  thái hạt lựu.  Rau răm  thái nhỏ.
                Bắc chảo dầu nóng, cho măng và  cà  chua vào
             xào  chín,  rắc  rau  răm,  nêm  mì  chính,  muối,  hạt
        ỊT
        h    tiêu,  đảo  đều,  xúc  ra  để  riêng.  Thêm  dầu,  cho
        <    miến  vào  đảo  qua.  Cho  tiếp  đậu  phụ,  mộc  nhĩ,
       G
        ĩ    nâm hương, đảo đều, chế nước sôi vào xăm xắp,
        ũ
        0    nâu  sôi  trở  lại,  để  măng  vào,  nêm  vừa  ăn  là
        z
       -□    được. Nên ăn nóng.
        ĩ
        ũ!   Công dụng:
                Món này râ't tốt cho những người béo phì.
        Q

        I
        p
       <               KHOAI TÂy HẨM ĐẬU PHỊI CHUỐI XANH
        >
       ĩ
        ĩ    Nguyên liệu:
                Đậu phụ       300g
       •12
        m       Nghệ  tươi    50g
        I
                Chuôi xanh  400g
       <ÍD-
        m       Lạc nhân      50g
   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106