Page 98 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

99

ẹ
ộ
CữNH (JÍ CHÉP ĐẬU Đỏ
B
Nguyên liệu:
Đậu đỏ 25g í
z
Cá chép tươi 500g

Cách làm: £
Cho đậu đỏ vào nước hầm 30 phút. Cá chép
đánh vẩy, bỏ ruột, làm sạch cho vào nồi nước
đậu đỏ, nâ"u chín cá, gia vị vừa đủ để ăn.
Công dụng:
Dùng cho người mắc chứng béo phì.

i A M CHUA DƯA HƯỞNG

Nguyên liệu:
Dưa hường miền nam 200g
Cà chua 3 quả
Kiệu 2 củ
Đậu phụ
Nâm rơm
Gia vị lượng vừa đủ

Cách làm:
Chọ dưa hường miền nam đã muôi chua, thái
lát mỏng. Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào đun
nóng già; cho kiệu vào phi thơm; cho cà chua
(bỏ miếng cau, bỏ hạt); đậu phụ thái con chì rán
vàng; nâ'm rofm làm sạch, bổ đôi vào xào, cho
tương muôi, một ít nước vào xào cho ngấm. Cho