Page 99 - Bệnh Béo Phì Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

100
tiếp nước vào đun sôi, cho dưa vào để đun sôi
lại, nêm vừa ăn. Bắc xuông, cho rau răm, rau
mùi thái nhỏ, hạt tiêu xay vào là được. Ăn nóng
với cơm.

Công dụng:
Râ"t tốt cho những người béo phì.

SU HÀO NẤU NÃM

Nguyên liệu:

Su hào 300g
Nâm hương 300g
Cà rốt lOOg
Đậu Hà Lan 20g
ÍT
h Măng khô 50g
< Đậu phụ lOOg
a
I
ũ Dầu ăn (dầu lạc, oliu), muôi, mì chính
z Cách làm:
ĩ Su hào, cà rôt thái miếng quân cờ. Măng khô
ĩ
z ngâm nước gạo kỹ, rửa sạch thái như xu hào.
ũ Nâ'm hương ngâm rửa bỏ chân, cái to bổ đôi.

ỉ Đậu Hà Lan rửa sạch, bóc hai đầu thái miếng
I
h vuông. Cho dầu vào chảo nóng già, cho cà rôd,
< su hào, đậu Hà Lan, măng, ít muôi vào xào kỹ,
>
ĩ chế nước sôi xăm xắp nấu sôi, cuôì cùng cho
í nâm vào, nêm mì chính, muôi, vừa ăn là xong.
ọ.
'S Nên ăn nóng.
I
I Công dụng:
<E-
m Râl tốt cho những người mắc bệnh béo phì.