Page 77 - Bách Khoa Vitamin

THƠ MINH

béo. Chúng có thể giảm cholesterol trong cơ thể. Án yến mạch
thường xuyên sẽ có tác dụng để phòng nhất định đối vối bệnh
Tim ở người già. Một công trình nghiên cứu của Trung tâm
Nghiên cứu Tim phổi Bắc Kinh phối hỢp với Viện Khoa học
Nông nghiệp Trung Quốc đã chứng minh: Chỉ cần mỗi ngày ăn
50g bột yến mạch thì sẽ làm cho mức cholesterol trong lOOml
máu giảm xuốhg là 39mg, triglyceride giảm xuốhg 76mg.

Ãn yến mạch thường xuyên còn có tác dụng rất tô"t cho
việc giảm béo, giảm đường đối vối bệnh nhân bệnh tiểu
đường.

Cháo yến mạch có tác dụng nhuận tràng, nó không chỉ
chứa nhiều xơ thực vật, mà còn điều chỉnh công năng đường
tiêu hoá, vitamin BI và B12 có hiệu quả rõ rệt. Nhiều người
già do bị táo bón mà gây ra tắc mạch máu não. Yến mạch có
thể giúp giải quyết nỗi lo phiền về táo bón.

Yến mạch còn cải thiện tuần hoàn máu, giảm áp lực do
công việc trong cuộc sốhg đem tới. Chất khoáng trong yến
mạch như canxi, phốtpho, sắt, kẽm có thể đề phòng được
loãng xương, thúc đẩy vết thương mau lành, đề phòng thiếu
máu, yến mạch là thuốc bổ canxi.

* Những người cần dùng:

Những người bình thường đều có thể sử dụng đưỢc,
nhưng thích hỢp hơn đốì với người già và trung niên.

* Lượng dùng-. Mỗi bữa khoảng 40g.

79