Page 313 - Bách Khoa Vitamin

THO MINH

loại chính sau: đường trắng, đưòng đỏ, đưòng phèn...Chúng
đều đưỢc chiết suất từ mía và rau ngọt đều thuộc đường
sucrose. Đường trắng mịn tinh khiết, đường đỏ có nhiều tạp
chất, đưòng phèn là loại đường kết tinh.
* Công dụng:

Ăn đường trắng hỢp lí sẽ giúp cơ thể hấp thu canxi,
nhưng ăn quá nhiều sẽ ảnh hưỏng đến việc hấp thu canxi.

Đường phèn dưỡng âm, nhuận phổi, chống ho, có tác
dụng chữa phổi nóng ho nhiều, ho khan không dòm và ho
khạc ra máu...

Đường đỏ tuy có tạp chất nhưng lại giữ được nhiều chất
dinh dưỡng. Nó có tác dụng ích khí, bổ huyết, trỢ tì, tiêu hóa
thức ăn và còn có tác dụng chống lạnh, chốhg đau. Cho nên
phụ nữ bị đau bụng kinh hoặc sau khi đẻ uống một chút nước
đưồng đỏ sẽ có hiệu quả rõ rệt. Đường đỏ có tác dụng bồi bổ,
hỗ trỢ điều trị cho những người già ô"m yếu nhất là những
người bị bệnh nặng. Ngoài ra đường đỏ còn có tác dụng nhất

định trong việc chữa xơ cứng động mạch và không sỢ sinh ra
bệnh sâu răng.

* Những người dùng thích hỢp:
Trừ người bị tiểu đường ra, còn tất cả mọi người đều ăn được.

* Lượng dùng: Mỗi ngày không quá 30g.

* Chú ý: Sau khi ăn đường phải súc miệng hoặc đánh
răng ngay để tránh bị sâu răng.

315