Page 308 - Bách Khoa Vitamin

(Bấcíi ^oa Vitamin

Những người thưồng xuyên tiếp xúc với chì hoặc có nguy
cơ bị ngộ độc chì, ăn nhiều tỏi sẽ đề phòng được ngộ độc chì.

* Những người dùng thích hợp: Những người không bị
bệnh đường tiêu hóa đều ăn được.

* Lượng dùng: Mỗi lần 1 - 4 nhánh.
* Chú ý:

- Tỏi đã lên mầm thì hiệu quả chữa bệnh kém.

- Tỏi ngâm không nên để quá lâu để tránh phá hoại
thành phần có ích.

- Tỏi sỢ nhiệt, khi gặp nóng sẽ phân giải rất nhanh, tác
dụng diệt khuẩn của nó sẽ bị giảm. Vì vậy, muốh để phòng
và chữa bệnh lây nhiễm, cảm cúm phải ăn sốhg.
- Tỏi có thể làm cho dịch vỊ tiết ra nhiều hơn, chất cay có
tác dụng kích thích, những người bị bệnh đường ruột, nhất là
viêm loét dạ dày và tá tràng thì không nên ăn tỏi.

- Ăn tỏi quá nhiều sẽ ảnh hưỏng đến thị lực.

- Bệnh nhân bệnh gan ăn quá nhiều tỏi có thể sinh ra
giảm công năng gan.

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG TỎI
Vitamin

A5pg B1 0,19mg B2 0,07mg B6 1,5mg Axit folic 92 pg
c 10mg Caroten O.Omg E 0,5mg

310