Page 286 - Bách Khoa Vitamin

(BácR ^ãoa Vitamin

* Chú ý: Do chứa nhiều lipit cho nên không nên ăn quá
nhiều trong 1 lần. Khi ăn nên bỏ vỏ mỏng nâu ở bên ngoài.

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG Hổ ĐÀO

Vítamin
A 10pg B1 0,26mg B2 0,15mg B6 0,49mg Niacin 1mg

E 43,21 mg Caroten 0,ũ6mg Axil íolic 91 pg Axitpanofrienic0,67mg K7pg

Chất khoáng

Canxi 25mg Sắt 2,2mg Phốtpho280mg Kali 540mg Natri4mg
Oổng 1,17mg Magiê 131mg Kẽm 2,05mg Selen 4,62pg

♦ Hạt dẻ

Hạt đẻ không những chứa nhiều tinh bột mà còn chứa
protein, lipit, vitamin nhóm B... là loại quả khô chứa nhiều
chất dinh dưỡng. Hạt dẻ có thể dùng thay lương thực, là loại
lương thực thân gỗ, giá rẻ, vừa là thức ăn vừa là thuốc bổ.

* Công dụng:
Hạt dẻ chứa nhiều axit béo không no và vitamin, chất
khoáng, có thể phòng chữa bệnh huyết áp cao, bệnh vành
tim, xơ cứng động mạch, loãng xương. Là thức ăn bổ để chông
suy lão, kéo dài tuổi thọ.

Trong hạt dẻ có vitamin B2, ăn thường xuyên sẽ có lợi
cho việc phòng chữa bệnh tưa lưỡi ỏ trẻ nhỏ và viêm loét
miệng ở ngưồi lớn.

288