Page 282 - Bách Khoa Vitamin

(Bácíi ịãoa Vỉtamin

* Quá trám
Trám là một loại quả ruột cứng. Trám có vỊ chua chát,
nhai lâu mới cảm thấy thơm mát. Người Thổ Nhĩ Kỳ gọi
trám, lựu, chay là những "quả thiên đường".

* Công dụng-.

Trám chứa nhiều chất dinh dưỡng. Án tươi rất tốt cho
sức khỏe. Hàm lượng canxi trong trám nhiều, giúp cho sự
phát triển xương ở trẻ nhỏ.

Ăn trám tươi có thể giải độc khí than, giải rượu và giải
độc tôm cua. Ăn trám có thể thanh nhiệt giải độc, tiêu đờm,
tiêu hóa thức ăn.
Mùa đông khí hậu hanh, ăn trám thường xuyên sẽ rất tốt
cho họng. Đông y thưồng dùng trám để chữa các bệnh phổi
nóng ho, thậm chí chữa cả ho lao.

Trám nấu canh thịt sẽ trở thành món ăn thuốc rất tốt.

* Những người dùng thích hợp:
Tất cả mọi người đều ăn được.

* Lương dùng: Mỗi lần 3 - 5 quả.

* Chú ý: Trám hơi vàng hoặc có chấm đen chứng tỏ là đã
không còn tươi nữa, trưóc khi ăn phải rửa sạch.
Trám bán trên thị trường nếu ngoài vỏ bóng rất xanh,
không có chấm màu vàng thì chứng tỏ đã bị ngâm phèn,
trông thì rất ngon nhưng tô"t nhất là không nên ăn, hoặc nếu
ăn thì nhất thiết phải rửa thật sạch.

284