Page 291 - Bách Khoa Vitamin

THO MINH

* Hạt diều

Hạt điều vỏ cứng, có hình bầu dục. Quả điều khi chín có
mùi thđm phức, ngọt như mật, dai, bùi, mát, ngon miệng. Là
loại quả khô ngon nổi tiếng thế giói. Trước kia, chỉ có những
người ỏ vùng trồng nó mới được thưởng thức, nhưng đến nay
thì đã trỏ thành một loại quả khô hay gặp.

* Công dụng:
Một số vitamin và thành phần nguyên tô" vi lượng trong
hạt điều có tác dụng làm mềm huyết quản, bảo vệ huyết
quản và phòng chữa các bệnh về huyết quản.

Hạt điều chứa nhiều chất dầu mõ cho nên có thể nhuận
tràng, làm đẹp da, chống suy lão. Ăn hạt điểu thường xuyên
có thể nâng cao khả năng chống bệnh cho cơ thể, tăng sự
thèm ăn, làm tăng cân.

* Những người dùng thích hỢp:

Là thức ăn của tất cả mọi người.
* LưỢng dùng: Mỗi lần 10 - 15 hạt.

* Chú ý: Không nên để lâu. Hạt điều đã bị chảy dầu thì
không nên ăn.

Hạt điểu chứa nhiều chất béo, vì vậy những người công
năng mật kém không nên ăn.

Hạt điều có nhiệt lượng tương đối cao, ăn nhiều dễ bị béo.
Có người bị dị ứng khi ăn hạt điều, cho nên phải hết sức
chú ý.

293