Page 292 - Bách Khoa Vitamin
P. 292

(Bấcíi ^fiva Vitamin

           CHẤT DINH DƯỠNG TRONG HẠT ĐIỀU

                                     Vitamin

        A2|ag    B1 0,54mg      B2 0,18mg B6 0,36mg        Niadn 0,9mg

        c 0,25mg  Axit folic 63pg  E11mg  Axitpanolhenic1,32mg K28pg

                                   Chất khoáng


        Canxi38mg   Sắt4,8mg    Phốtpho490mg   Kali 590mg   Natri 220mg
        Đổng1,89mg  Magiê240mg  Kẽm3,6mg       Selen1,72pg



           ♦  Quà phỉ
           Quả  phỉ  có  hình  dáng  giốhg  quả  hạt  dẻ,  vỏ  ngoài  cứng
       nhân trắng béo, tròn,  có mùi thơm,  ăn vào thấy thơm ngon,
       vì  vậy  được  mọi  người  rất ưa  thích.  Hạt  phỉ  có  dinh  dưỡng
       phong phú, trong nhân ngoài protein, lipit và đường ra, hàm
       lượng carotene,  vitamin B,  B2,  E rất phong phú, hàm lượng
       canxi, phốtpho, sắt cũng cao hơn các loại quả cứng khác.

           * Công dụng:

           Quả  phỉ  chứa  nhiều  chất  béo  dầu  mõ,  làm  cho  vitamin
       tan trong mỡ dễ được cơ thể hấp thu,  có tác dụng bồi dưỡng
       cho những người ôm yếu, dễ bị đói.
           Hàm  lượng vitamin  E  trong quả  phỉ  lên  tới  36%  có  thể
       chống suy lão, phòng chữa xơ cứng động mạch, làm đẹp da.

           Trong quả phỉ còn chứa  thành phần hóa học,  chông ung
       thư,  loại  thuốíc  này  có  thể chữa  đưỢc  ung  thư buồng  trứng,

       294
   287   288   289   290   291   292   293   294   295   296   297