Page 294 - Bách Khoa Vitamin

(Bdcíi ^fioa Vitamin

* Hạt hưóng dương

Hạt hưống dương cũng giông như hạt dưa, là đồ ăn vặt
của khững ngưòi hay cắn trắt. Hạt hưóng dương không chỉ là
đồ ăn vặt mà còn là nguyên liệu để chế biến bánh ga tô. Do
hạt hướng dương là loại hạt thực vật, chứa nhiều dầu mõ cho
nên nó còn là nguyên liệu dùng để ép dầu rất quan trọng.
Gần đây, dầu hưống dương là loại dầu được các nhà dinh
dưõng gần đây đánh giá rất cao.
* Công dụng-.

Hạt hướng dương chứa nhiều sắt, kẽm, kali, magiê, cho
nên có tác dụng phòng tránh bệnh thiếu máu.

Hạt hướng dương là nguồn thức ăn chứa vitamin Bl, và
vitamin E. Mỗi ngày ăn một vốc hạt hướng dương là có thể
đáp ứng đưỢc nhu cầu vitamin E trong một ngày của cơ thể.
Hạt hướng dương rất tốt cho việc ổn định tinh thần, chống
lão hóa tế bào, đề phòng bệnh ỏ người lớn.

Hạt hướng dương còn chữa mất ngủ, tăng cường trí nhớ,
có tác dụng nhất định trong việc đề phòng ung thư, huyết áp
cao và suy nhược thần kinh.

* Những người dùng thích hợp:

Phù hỢp với tất cả mọi người.
* Lượng dùng: Mỗi lần 80g.

* Chú ý: Cô' gắng dùng tay bóc vỏ hoặc dùng máy bóc bỏ
vỏ để tránh dùng răng cắn làm hại men răng.

296