Page 28 - Bách Khoa Vitamin

(Bấcíi ịãoa Vỉtamỉn

* Vitamin c (axit ascorbic)

Vitamin c là vitamin tan trong-nước là những chất dinh
dưỡng tốt nhất, không những là thuốc làm đẹp dung nhan,
mà còn là vitamin chống ôxy hoá, bảo vệ tế bào, thậm chí còn
chống cả ung thư.

Vitamin c có phổ biến trong các loại rau, hoa quả, nhưng
dễ bị môi trường bên ngoài phá huỷ.

* Lượng cần thiết mỗi ngày

Người lốn mỗi ngày cần 60mg. Phụ nữ trong thời gian
mang thai và cho con bú thì cần nhiều hơn, mỗi ngày 70 -
95mg. Nhưng phải chú ý vitamin c tuy tốt nhưng nếu hấp
thu quá nhiều sẽ có thể gây ra một số tác dụng phụ. Ngoài
ra, sau khi uống sâm, trong vòng 3 tiếng đồng hồ không nên
uống thuốc vitamin c hoặc ăn thức ăn chứa nhiều vitamin c.

* Chu kì bổ sung

Vitamin c chỉ lưu lại trong cơ thể 4 tiếng đồng hồ, cho
nên mỗi ngày bổ sung (uống) 2 lần.
* Thức ăn chứa vitamin c

Rau xanh, ốt xanh, cà chua, ớt, sup lơ, khoai tây, táo, đào...
* Những người cần bổ sung vitamin c

Những người hút thuốc lá, uốhg rượu và thích ăn thịt,
nên bổ sung vitamin c sẽ rất có lợi cho sức khoẻ.

Những người uống thuốc tránh thai, thuốc kháng sinh,
aspirin phải tăng thêm lượng vitamin c.

30