Page 250 - Bách Khoa Vitamin

(Bdcíi ^oa 'ựỉtamin

♦ Đào khỉ
Đào khỉ còn gọi đào long, lê dây leo. Vì đào khỉ là loại
quả hoang được khỉ thích ăn cho nên có tên như vậy. Đào khỉ
chứa nhiều vitamin c, một quả đào khỉ có thể cung cấp hơn 2
lần lượng vitamin c mà cơ thể cần thiết trong một ngày. Đào
khỉ còn chứa cellulose có thể hòa tan rất tốt.

* Công dụng:

Thường xuyên ăn những thức ăn rán, nướng thì tỷ lệ mắc
bệnh ung thư sẽ tăng cao, vì vậy sau khi ăn những thức ăn
rán nướng xong, thức ăn vào bụng trong cơ thể sẽ xảy ra
phản ứng nitro, sinh ra chất gây ung thư. Còn trong đào khỉ
chứa nhiều vitamin c đó là chất chống ôxy hóa, có thể hạn
chế được phản ứng nitro đó, phòng tránh xảy ra ung thư. Cho
nên nếu bạn thèm ăn món ăn rán nướng, hoặc không thể
tránh được bữa ăn "nướng" thì sau khi ăn xong hãy ăn thêm
một quả đào khỉ là yên tâm.

Những nghiên cứu y học mới nhất đã cho thấy chứng ung
thư ỏ người lớn có cơ sỏ sinh lí học, nó có liên quan tới việc
thiếu một chất truyền dẫn thần kinh của não. Trong đào khỉ
có chứa chất thúc đẩy máu có tác dụng giữ ổn định tinh thần,

trấn tĩnh; ngoài ra đào khỉ còn chứa inositol giúp cho não
hoạt động, vì vậy có thể giúp những người trầm uất thoát
khỏi tình trạng ủ rũ mệt mỏi.
Trong đào khỉ còn chứa cellulose, nó có thể làm giảm
cholesterol, thúc đẩy tim khỏe mạnh, giúp cho tiêu hóa,

252