Page 241 - Bách Khoa Vitamin

THCI MINH

thành phần khác thì hồng chiếm ưu thế hơn. ở nước ngoài có
câu: "Ăn táo hằng ngày thì bác sĩ phải xa bạn". Nhưng về
việc đề phòng xơ cứng động mạch tim thì công năng của hồng
còn vượt xa táo, cho nên ăn táo hằng ngày cũng không bằng
ăn hồng hằng ngày.

Hồng còn có một đặc điểm nữa là chứa iốt, cho nên
những người bị bưốu cổ do thiếu iốt có thể ăn hồng để bổ
xung iốt. Người bình thường ăn hồng thường xuyên sẽ đề
phòng được thiếu iốt.

Hồng bổ phổi và dạ dày, có thể giải rượu, chữa ho, nhuận
tràng, thanh nhiệt, cầm máu và lại chống đói.

Hồng khô có tác dụng nhuận tràng, bổ phổi, cầm máu.

* Những người dùng th ích hỢp:
Dùng thích hỢp với những ngưòi có công năng tì vỊ tiêu
hóa bình thường.

* Lượng dùng: Mỗi ngày ăn một quả (khoảng lOOg).

* Chú ý:
- Không nên ăn lúc đói, chỉ nên ăn sau khi bữa ăn cơm.
Khi ăn hồng cố gắng ít ăn vỏ.

- Lốp bột trắng bên ngoài hồng khô là tinh hoa của hồng
không nên vứt bỏ. Ăn hồng khi đói dễ gây sỏi ỏ dạ dày.

- Hồng chứa tanin dễ kết hỢp với sắt, từ đó gây cản trỏ
cho việc hấp thu sắt của các thức ăn, cho nên những người
thiếu máu nên ăn ít hồng.

243